Et Paris inventa la gastronomie !

Une incursion dans l'histoire gastronomique parisienne. Le premier restaurant, les chefs célèbres, les premiers guides, l'importance de la science ou encore les différentes activités liées à la gastronomie sont abordés. Avec des adresses originales, des menus et des recettes revisitées par de grands chefs passionnés.
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Description & Features

Publisher
Beaux-arts éditions
Characteristics

Reliure : Broché

EAN
9791020407078