Mon dictionnaire de cuisine

Un classique de la gastronomie dans lequel Alexandre Dumas, à la suite de ses illustres devanciers comme Beauvilliers, Grimod de La Reynière ou Brillat-Savarin, veut "indiquer tous les moyens de manger mieux dans les pays où l'on mange mal, et de manger tant bien que mal dans les pays où l'on ne mange pas du tout...".
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Description

Trois cents grammes de recettes, deux douzaines d'anecdotes mondaines, trois cuillères à soupe d'Histoire et une pincée de conseils diététiques. Aussi bon gourmet qu'il est humaniste, M. Dumas s'est mis aux fourneaux et nous honore de ses préceptes culinaires avec art et esprit... pour notre plus grand régal. À vos serviettes !

Description & Features

Authors
Alexandre Dumas
Publisher
10-18
Characteristics

Reliure : Broché

EAN
9782264081292