Atlas gastronomique de la France

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Une histoire de la tradition gastronomique française suivie par une présentation, sous forme de cartes, des régions d'origine des produits et recettes emblématiques ainsi que la répartition des AOP (Appellation d'origine protégée). Prix Edmond de Rothschild 2017.

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Informations générales

Auteurs
Jean-Robert Pitte cartographie Carl Voyer
Editeur
Armand Colin
Caractéristiques

Reliure : Relié

EAN
9782200633745

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